Väggar, palats och godis i medeltida Avila

Avila och dess viktigaste landmärke; Den medeltida stadsmuren.

Det är unikt i världen och omger helt i Gamla stan.

Det är faktiskt oavbruten och intakt eftersom den byggdes mellan 11th och 14th century.

Ett världsarv, det är också den enda helt upplyst monument av sin storlek.

Väggarna har en omkrets av 2516-mätare, har 87-torn och 9-grindar.

De stiger upp på en platå ovanpå ett stenigt landskap med den vänstra stranden av Adajarfloden nedanför.

1.5 km väggarna är faktiskt promenera med flera accesspunkter längs väggen.

Utsikten från väggarna och tornen når flera palats och monument.

En del av katedralen är integrerad i väggarna, vilket innebär att du kan se stenhuggningar och detaljer i närheten.

En andra försvarslinje i väggarna bildas av ett antal palats som fungerade som bostad och fästningar samtidigt.

Enastående bland dem, även om de inte ingår i själva väggen, är Palacio de Superunda nära Guzmans torn.

Det är det bästa restaurerade av alla palats och har en intressant historia.

I 1916, den italienska målaren Guido Caprotti från Monza, gick en tur till Spanien för att studera verk av spanska mästare.

På väg till Leon satt han fast i en snöstorm i Avila och lämnade aldrig.

Han föll under stavningen av staden och fortsatte att köpa Palacio de Superunda.

Han återställde det och omvandlade det till sin ateljé och bostad.

Han blev snabbt en `son Avila`, målning stadsvyer och om igen i alla årstider och göra ett bra boende genom porträtt av lokalsamhället.

Mercado Chico

Centrum av Gamla stan är en plaza kallad Mercado Chico.

Det gränsar till en kyrka, rådhuset och café och restaurang.

Fiestas, processioner och i gångna tider, är en verklig marknad hålls på denna livliga plats.

Det är här vi kommer till Avila sallader.

Kallas "yemas", de är små fästningar gjorda av mjöl, äggula och socker och går idealt med en kaffe med mjölk.

Det så kallade yemas`are produceras av nunnor i flera av klostren som finns i överflöd i Avila, på grund av Santa Teresa av Avila.

Hon var en mystisk och Carmelite-non från 16th century som reformerade Carmelite-ordern.

Hon är patronen Saint of Spanish writers och säljs i pastelerier runt Mercado Chico.

Gå väggarna med en påse med "yemas" i handen (och vatten) och njut av utsikten och atmosfären i en mycket speciell stad.